身上长有牛皮癣能吃皮蛋吗

首先，我们需要了解牛皮癣是什么。牛皮癣是一种慢性的自身免疫性疾病，通常表现为皮肤上出现红色斑块覆盖着白银色鳞屑，这些斑块通常出现在头皮、肘部、膝盖和下背部等部位。

其次，我们需要了解皮蛋是什么。皮蛋是利用鹹蛋白發酵製成的傳統中式副食品，一般通过甜蜜素和水来制作。

基于以上两点，我们可以得出结论：对于身上长有牛皮癣的人来说，是否吃皮蛋应该是个案情况，因为不同的人所面临的牛皮癣种类和严重程度不同，而对于他们来说，皮蛋是否适合食用以及适合食用的数量也可能会有所不同。

另外，虽然目前缺乏直接证据能够表明牛皮癣患者吃皮蛋存在风险，但一些研究表明，对于敏感群体（比如哮喘或花粉症患者），鹹蛋是一种潜在的致敏来源，因此要注意皮蛋是否过敏。

综上所述，身上长有牛皮癣能否吃皮蛋应该是个人情况而定，建议在选择食用之前咨询医生或者专业营养师的意见，并注意自己的身体反应。